黑螞蟻，學(xué)名黑多刺蟻、玄駒。這種黑螞蟻主要產(chǎn)于廣西、云南、大小興安嶺原始森林一帶。 黑螞蟻具有補(bǔ)賢、健骨、搞衰老、防治疾病之功能，它含有人體所需營(yíng)養(yǎng)成份達(dá)20余種，蛋白質(zhì)45-57%，人體所需的氨基酸B種，含有16種微量元素，其中含鋅190毫克/公斤。對(duì)人體益處很大。其實(shí)李時(shí)珍的《本草綱目》對(duì)黑螞蟻的 黑螞蟻的功效與作用早就有記載。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，螞蟻是一種溫和的滋補(bǔ)藥，具有扶正固本、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血榮筋、祛瘀通絡(luò)的功效。其中以補(bǔ)腎之功效尤其理想。大黑螞蟻的藥用價(jià)值與健身效果已逐漸被人們認(rèn)識(shí)。經(jīng)研究認(rèn)為，在提高免疫功能，治療類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎;調(diào)節(jié)性腺內(nèi)分泌功能，治療陽(yáng)痿、早泄及抗疲勞、抗缺氧等方面有理想療效。亦有研究證明螞蟻還具有鎮(zhèn)靜、安神、抗炎等藥效。
螞蟻性味甘平無(wú)毒，有酸、咸感，是一種溫和滋補(bǔ)佳品，具有扶正固本、延年益壽、補(bǔ)腎壯陽(yáng)、養(yǎng)血安神、強(qiáng)壯筋骨、祛風(fēng)濕、養(yǎng)顏、護(hù)肝、生發(fā)黑發(fā)、提高勉疫力、抗疲勞、益氣力、增強(qiáng)性功能、助睡眠等作用。螞蟻被國(guó)家衛(wèi)生部認(rèn)定為藥食兩用的動(dòng)物，既可作為藥用能治病;也可作食品用，能補(bǔ)充人身各種營(yíng)養(yǎng)成份，起到保健作用。螞蟻含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，體內(nèi)含有人體所需的70多種營(yíng)養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)42-67%， 19種酶和輔酶，28種游離氨基酸、生長(zhǎng)激素、干擾素，其中人體必要的8種氨基酸齊全，螞蟻還含有高能含磷化合物三磷酸腺苷(ATP)及蟻醛、蟻酸等，含有人體必要的多種微量元素硒、錳、鋅、磷、鈣等礦物質(zhì)及多種維生素B1、B2、B12、A、C、D、E等和多種生物堿，螞蟻以鋅元素含量最高，每一千克蟻含鋅達(dá)230～280毫克，而這些成份正是抗風(fēng)濕、抗炎、護(hù)肝、鎮(zhèn)痛、抑制腫瘤所必要的，蟻的高鋅性正好是治療嚴(yán)重缺鋅病、風(fēng)濕類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的可貴成份。
黑螞蟻食用方法介紹：
1、口服
螞蟻粉一一日服3次，每次5克左右。飯后服用。加奶加糖加蜜加雞蛋隨各人喜愛食用，也可做成糊狀食品：黑芝麻糊、藕粉、米粉、面粉、芡粉等，糊狀便于入口，服用無(wú)需咀嚼。螞蟻粉還可以調(diào)和進(jìn)面粉并加蔥加鹽制作雞蛋油餅食用
2、泡酒
螞蟻干一般作泡酒飲用。 每市斤螞蟻干可泡5--6市斤白酒，酒的度數(shù)為50度，泡20天以上可以服用，灑期泡得越久功效就越好，為使口感好一些，可配少許桂圓、紅棗、枸杞、紅花，也可加一些中藥材。每天飲用2--3次，每次飲50克--100克，根據(jù)喝的酒量而定，泡過(guò)后的螞蟻藥效沒有了，因?yàn)橄伕芍械挠行С煞滞ㄟ^(guò)泡酒之后都釋放到酒里了。螞蟻干不要直接放到嘴里嚼服，這樣吃法，太粗，不好吸收，也難以吞咽。黑螞蟻泡酒主要的功效是溫腎壯陽(yáng)，祛風(fēng)除濕。
3、燒菜
1.烹飪燒菜，凡煲湯或紅燒魚肉雞鴨均可放入一勺螞蟻，最后連湯帶水及螞蟻全部吃凈，效果同上
藏藥網(wǎng)專家溫馨提示：健康很重要，所以在選擇黑螞蟻的時(shí)候一定要認(rèn)真，仔細(xì)分辨。
