石斛中最好的品種，名為鐵皮石斛。它的質(zhì)地堅(jiān)硬，放在口中咀嚼有甘甜味，口感是黏黏的。根據(jù)《神農(nóng)百草經(jīng)》中可以了解到鐵皮石斛的價(jià)值，是所有藥材中的上品，被列為九大仙草之首。有的植物黃金的美稱。它生長在我國海拔1600米上的陰冷潮濕的巖石壁之上的地方。主要生長在我國的安徽，福建，浙江等地，鐵皮石斛喜歡溫潤的氣候，并且不耐寒。但是為什么會(huì)對鐵皮石斛有著這么高的贊賞？主要是因?yàn)樗乃幱脙r(jià)值特別高，它能夠起到降血糖，增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功效，促進(jìn)腺體分泌，促進(jìn)吞噬細(xì)胞的吞噬能力，增強(qiáng)淋巴細(xì)胞的活性，對與體液免疫和細(xì)胞免疫又有著促進(jìn)的作用，還能夠降低血糖值，保護(hù)三高患者。
鐵皮石斛對于白內(nèi)障患者來說，會(huì)起到很大的治療作用。它對白內(nèi)障有著延緩的作用。可以讓晶狀體中的還原酶活性提高。這是輔助治療白內(nèi)障的理想良藥。鐵皮石斛中含有豐富的多糖，鐵皮石斛中的多糖用之后會(huì)在胃中形成保護(hù)膜，并增強(qiáng)肝臟的排毒能力，調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿平衡。并且鐵皮石斛中的兩種非類化合物對于癌癥有著強(qiáng)烈的抑制作用。她對于腫瘤的治療大起到了很大的輔助作用，在臨床治療上，經(jīng)常用鐵皮石斛來對惡性腫瘤進(jìn)行輔助的治療，而且它還能夠減輕腫瘤患者化療的痛苦和化療引起的副作用。消除體內(nèi)的自由基，增強(qiáng)自身免疫力。對于經(jīng)常飲酒的人來說。鐵皮石斛能夠?qū)⒕菩曰猓鰪?qiáng)肝臟的排毒能力，讓酒精能夠快速的被分解。起到了保護(hù)肝臟的作用。證明了鐵皮石斛具有滋陰養(yǎng)肝的能力。
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