痛風(fēng)是一種類型的關(guān)節(jié)炎，通常是由在血液中積聚的尿酸。當(dāng)尿酸水平建立，它可能會導(dǎo)致形成尿酸結(jié)晶，其中存款關(guān)節(jié)造成刺激，炎癥和腫脹。這就是所謂的痛風(fēng)發(fā)作，這是非常痛苦的。有幾種原因的血液可能含有高濃度的尿酸。它可以是腎臟的減少來清除尿酸能力的結(jié)果。它可以是被稱為嘌呤化合物的生產(chǎn)過剩。它可以是兩者的組合。
而藥物是關(guān)鍵因素，在管理和治療痛風(fēng)，飲食因素也能發(fā)揮重要的作用。以下飲食建議可能或可能不伴隨藥物，但可以幫助穩(wěn)定尿酸的血液中的水平，這可以減少痛風(fēng)發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)。
實(shí)現(xiàn)健康的體重
肥胖可能是一個主要的考慮因素，以降低血液中的尿酸水平。胰島素抵抗是常見于那些誰是肥胖，并且可能參與痛風(fēng)的發(fā)展。胰島素抵抗已經(jīng)顯示出降低尿酸的被清除，在尿的量。被稱為“代謝綜合征”的條件是癥狀的簇，它包括胰島素抵抗，伴隨腹部（腹）肥胖，高血壓和異常血液脂肪（脂質(zhì)） -例如，高膽固醇。這個條件是強(qiáng)烈的高尿酸水平，可與緩慢的，逐漸消瘦改進(jìn)相關(guān)聯(lián)。
減肥已被證實(shí)可以改善胰島素抵抗，并因此降低血液中尿酸水平。但是，必須避免嚴(yán)格的飲食，例如低碳水化合物和高蛋白質(zhì)飲食是重要的。這些可能會增加嘌呤的消費(fèi)，即分解成尿酸的化合物。此外，通過嚴(yán)格的節(jié)食快速減肥可導(dǎo)致組織破裂。這可以暫時導(dǎo)致尿酸水平升高。循序漸進(jìn)，安全的減肥 每周1-2磅的幫助，以達(dá)到理想體重。
減少酒精
喝太多酒已與痛風(fēng)相關(guān)的許多年。然而，目前尚不能確定它如何可被相關(guān)。某些類型的醇，特別是啤酒，含有高濃度的嘌呤的，這可能是痛風(fēng)的間接原因。另外，痛風(fēng)酒精的關(guān)聯(lián)可能是由于它的通過過度消費(fèi)的貢獻(xiàn)肥胖。酒精中含有每克7卡路里，所以喝太多酒精可導(dǎo)致體重增加。
還有就是從喝啤酒痛風(fēng)發(fā)作相比，精神更多的風(fēng)險(xiǎn)，而飲酒適量沒有相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)。如果你選擇喝酒，喝適量為宜。每周兩無酒精天建議。旨在喝酒不要超過2-3個單位，每天的婦女，或3-4個單位，每天的人。
酒精的單位是：
一份25毫升拍攝烈酒。
標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)度的啤酒/啤酒上半年（3-4％的酒精體積比）一品脫。
一個小125毫升杯酒（11％的酒精體積比）。
高強(qiáng)度的酒精飲料將包含更多的單位。例如，較高的強(qiáng)度啤酒（5.2％乙醇（體積））的一品脫是3個單位，和一個小125毫升杯酒（12％乙醇（體積））為1.5個單位。
保持水合
確保足夠的液體攝入量有助于減少晶體中的關(guān)節(jié)形成的風(fēng)險(xiǎn)。保持水合和避免脫水可減少這種風(fēng)險(xiǎn)，并有助于防止痛風(fēng)發(fā)作。當(dāng)在體內(nèi)缺乏流體發(fā)生脫水。目標(biāo)是至少喝2升每天。但是，你可能需要多達(dá)3-3.5升，每天根據(jù)你的體重，無論是熱的，還是你鍛煉。
減少你攝入的嘌呤
嘌呤在許多食物中的天然化合物。當(dāng)嘌呤被代謝，它們被分解和其最終產(chǎn)品是尿酸。因此，減少了嘌呤豐富的食物，尤其是當(dāng)它們被經(jīng)常食用，可能有助于防止痛風(fēng)發(fā)作。
減少肉類（特別是紅肉，如牛肉，豬肉和羊肉），魚和肉類家禽，因?yàn)檫@些都是嘌呤的主要來源。旨在有不超過一個服務(wù)每天肉/魚/家禽，與蛋白質(zhì)的其它來源，如扁豆，豌豆，雞蛋或低脂乳制品替代。它可以是有幫助的，每星期1-2無肉日。
限制含糖食品/食品甜
過量進(jìn)食這些食物可導(dǎo)致體重增加和肥胖。此外，含糖的食物，飲料和小吃往往含有果糖或什么可能被標(biāo)記為高果糖玉米糖漿/葡萄糖果糖糖漿。高攝入果糖可以增加尿酸水平在血液中，并且可以增加胰島素抵抗。這些都是危險(xiǎn)因素顯影痛風(fēng)，所以旨在限制這些食品。
雖然水果中含有果糖它不應(yīng)該是有限的。這是因?yàn)楣麑?shí)沒有果糖的濃縮形式。當(dāng)吃整個它包含纖維，和保護(hù)性的維生素和礦物質(zhì)，如鉀，維生素C等抗氧化劑，這是在加工，否則將丟失。
