什么是常見的心臟病， 2型糖尿病，中風(fēng)，帕金森氏癥，阿爾茨海默氏癥和風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎？所有這些健康問題開始的慢性炎癥。那么，是什么炎癥？炎癥是機(jī)體免受微生物和過敏原等有害入侵者的主要防御機(jī)制。這是一個(gè)本地化的感染，損傷或刺激的免疫系統(tǒng)的反應(yīng)。炎癥的主要癥狀是皮膚發(fā)紅，腫脹和疼痛。有時(shí)，也可以是功能喪失，如類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎的情況下。慢性炎癥可以增加各種疾病，如心臟疾病，中風(fēng)，不同類型的癌癥，如結(jié)腸癌，肝癌，食道癌和乳腺癌，以及各種自身免疫性疾病，如紅斑狼瘡，類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎和多發(fā)性硬化癥的風(fēng)險(xiǎn)。一般情況下，炎癥是用不同的消炎藥，如類固醇或非甾體類抗炎藥（NSAIDs） 。不過，也有某些食物具有抗發(fā)炎的特性。這些食物有助于防止與炎癥有關(guān)的許多健康問題。
抗炎飲食：概述
開始抗炎飲食時(shí)，一定要記住，有一定的食物，如垃圾食物，有促炎癥效應(yīng)。這意味著，這些食物可以增加炎癥和疼痛。因此，你需要從你的飲食中排除這些食物。另一方面，你的飲食應(yīng)該含有豐富的食物，有抗發(fā)炎的特性，如新鮮蔬菜，水果，堅(jiān)果和魚。
食品，以避免
你應(yīng)該避免垃圾食品，快餐食品，糖和高脂肪的肉類。加工肉類，如香腸或熱狗組成的化學(xué)物質(zhì)，如亞硝酸鹽，炎癥和慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。含糖量高的食物也能引起肥胖，炎癥和糖尿病等疾病。因此，你應(yīng)該避免含糖豐富的食物，如糕點(diǎn)，糖果，汽水和含糖谷物。某些蔬菜，包括茄子，西紅柿，土豆等蔬菜屬于茄科植物，會加重炎癥疼痛。被排除的抗炎飲食食品是垃圾食品，加工食品，冷凍食品和罐頭食品，糖，人工甜味劑，豬肉，肉紅色，白面包和面食。
抗發(fā)炎的食品
你的日常飲食中應(yīng)包括正確的平衡的蛋白質(zhì)，碳水化合物，脂肪，纖維和必需的營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素，礦物質(zhì)和氨基酸。你可以得到所有這些營養(yǎng)物質(zhì)通過新鮮的蔬菜，水果，油，谷物，肉類，魚類，奶制品，種子和堅(jiān)果。務(wù)必包括健康脂肪，如不飽和脂肪在你的飲食?？寡罪嬍辰ㄗh脂肪，椰子油，亞麻籽油，特級初榨橄欖油和ω-3魚油等。你可以有新鮮的蔬菜，如西蘭花，卷心菜，甜椒，茴香燈泡，布魯塞爾豆芽，綠豆，大蒜，菠菜，羽衣甘藍(lán)，韭菜，紅薯。水果，如蘋果，檸檬，鱷梨，木瓜，葡萄，橙子，草莓，藍(lán)莓還具有抗發(fā)炎的特性。這些蔬菜和水果中都含有豐富的抗氧化劑以及維生素如A ， C和E ，它們能有效地減輕炎癥。
您應(yīng)該包括一定的香料和藥材，如肉桂，羅勒，丁香，歐芹，迷迭香，薄荷，姜黃和百里香在你的飲食。堅(jiān)果和種子，如杏仁，核桃，榛子，亞麻籽，葵花籽，以及谷物，如燕麥，蕎麥和全谷物也被稱為有抗發(fā)炎的特性。魚類如鱈魚，鮭魚，金槍魚，沙丁魚，虹鱒魚，牡蠣和剝離低音也有效防止炎癥。像鮭魚含有豐富的ω-3必需脂肪酸，這是消炎脂肪。消費(fèi)至少6-8杯水日常。您也可以有新鮮水果/蔬菜汁，低脂牛奶和草藥茶。
抗炎飲食提供了許多好處，并改善一般健康和保健。通過切換到這種飲食，你會遇到更好的消化，減少關(guān)節(jié)炎的疼痛，降低膽固醇水平及甘油三酯，以及救災(zāi)躁郁癥和抑郁癥的癥狀。
抗炎飲食平衡有足夠的休息，經(jīng)常鍛煉和保持健康的體重，可以幫助控制炎癥和防止健康相關(guān)問題的一些有害影響。
