今年的二、三月正是冬春交替的時(shí)節(jié)，也是飲食調(diào)理尤需講究的季節(jié)，這段時(shí)間人們可以在享受美味的過(guò)程中，注意平衡攝入營(yíng)養(yǎng)，調(diào)理新陳代謝，從而保持身體的健康與美麗。

        年初總是讓人沉浸在春節(jié)的氣氛中，中醫(yī)養(yǎng)生提醒：保養(yǎng)好脾胃是關(guān)鍵。

　　中醫(yī)講究時(shí)節(jié)，進(jìn)補(bǔ)時(shí)要順應(yīng)“春生、夏長(zhǎng)、秋收、冬藏”的特點(diǎn)。冬春之交，還很寒冷，選擇食物注意益氣補(bǔ)陽(yáng)的“血肉有情”之品，可以增強(qiáng)肌體抗御風(fēng)寒和外邪的能力。同時(shí)，不管是食補(bǔ)還是藥補(bǔ)，進(jìn)補(bǔ)的量都要逐漸減少，以便逐漸適應(yīng)即將到來(lái)的春季的舒暢、升發(fā)的季節(jié)特點(diǎn)。

　　另外，飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，適合選擇的食物包括芹菜、萵筍、生菜、苦菊等，這些苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、微量元素等，具有抗菌消炎、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。同時(shí)，切忌粘硬、生冷食物，防止損害脾胃陽(yáng)氣，但燥熱之物不可過(guò)食，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持一定的熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。

　　脾胃保養(yǎng)還應(yīng)強(qiáng)調(diào)熱量供應(yīng)充足，飲食以溫?zé)嵝缘氖澄餅橹?，常用的補(bǔ)氣食品有蓮子、大棗、糯米、雞肉等，補(bǔ)血的食品則有豬肝、桂圓肉等，補(bǔ)陰的食品有木耳、芝麻、兔肉、鴨肉等，補(bǔ)陽(yáng)的食品有羊肉、豬肉等。

        同時(shí)，這季節(jié)也是普通感冒、流感、老年性哮喘、幼兒肺炎的高發(fā)期，這4種病在冬春之交的群體發(fā)病率是春夏之交的4倍，是夏秋過(guò)渡時(shí)期的2倍和秋冬過(guò)渡時(shí)節(jié)的1.2倍。

        出現(xiàn)這種情況的原因是寒冬季節(jié)多刮偏北大風(fēng)，在空氣十分干燥、日照時(shí)間短、大氣壓高的冬令氣候刺激下，人體各器官系統(tǒng)的生理機(jī)能必定要進(jìn)行相應(yīng)的收縮和調(diào)整，以便減少熱量耗損，保障機(jī)體戰(zhàn)嚴(yán)寒抗風(fēng)雪所必需的熱量及營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)。相反，在日照時(shí)間長(zhǎng)、陽(yáng)光日趨增強(qiáng)、氣溫迅速上升的春季氣候影響下，機(jī)體的生理機(jī)能及代謝速度會(huì)增強(qiáng)，生物鐘節(jié)律也比冬季大大加快。之所以出現(xiàn)這種情況，是因?yàn)樘?yáng)光照和氣溫是人體內(nèi)生物節(jié)律快慢的主要“調(diào)節(jié)劑”。

        冬春交替之際，時(shí)而呈現(xiàn)出冬季氣候特點(diǎn)，時(shí)而又出現(xiàn)春日氣候風(fēng)光，反復(fù)多變，乍暖還寒。因此，人體的生理機(jī)能一會(huì)兒為冬季收縮型，一會(huì)又是春季亢進(jìn)型，需要反復(fù)調(diào)整，一旦調(diào)整不及時(shí)或反復(fù)調(diào)整造成機(jī)體疲勞，就易罹患一些疾病。

        此外，在冬春交替之際，人體的一些器官組織也會(huì)出現(xiàn)一些其他病變，如關(guān)節(jié)炎、心腦血管意外、神經(jīng)精神功能失調(diào)等。年邁體弱的老人和幼兒，更易感染各種疾病。一些老人或危重病人在冬春交替季節(jié)，會(huì)出現(xiàn)一個(gè)病死高峰也是同一道理。

        為防患于未然，在冬春交替之際，凡體弱多病之人、高齡老人、幼兒等，應(yīng)盡量減少外出，少去公共場(chǎng)所和人多的地方活動(dòng)，保持室內(nèi)氣溫相對(duì)穩(wěn)定，以防止外界氣候?qū)C(jī)體健康的影響和病原菌對(duì)機(jī)體的侵襲。