入冬之后，天氣驟寒，心腦血管疾病的高發(fā)期也隨之而來。有調(diào)查顯示，每年10月到次年2月的秋冬季節(jié)是心腦血管疾病的高發(fā)期。這時(shí)，心腦血管疾病患者對(duì)于自身的情況需更加小心，而非心腦血管疾病患者也可通過本文更加了解此類疾病，防范于未然。

        預(yù)防心腦血管疾病的飲食要以清淡為主，也可選擇一些有甘溫補(bǔ)益之功的羊肉、雞肉、兔肉、桂圓以及大豆制品;而有性情急躁、手足心熱、食少、便干、水腫等癥狀的屬于陰虛內(nèi)熱的心腦血管病患者，健康專家建議：對(duì)有畏寒怕冷、氣短乏力等癥狀的屬于氣虛陽虛的心腦血管病患者?？蛇m當(dāng)選擇一些有補(bǔ)虛、除熱、和臟腑之功的鴨肉、鵝肉以及百合、山藥、糯米及綠豆制品。下面我們就具體介紹下心腦血管疾病的飲食原則：

        1.增加纖維膳食：每日攝入纖維量35克—45克為宜。具有降脂功能的常見食品還有洋蔥、大蒜、香菇、木耳、芹菜等。膳食中纖維有降低血清膽固醇濃度的作用。膳食纖維含量豐富的食物主要是粗雜糧、米糠、麥麩、干豆類、海帶、蔬菜、水果等。

        2.多吃魚和魚油：魚、魚油能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。大量攝取富含ω-3魚油可對(duì)心血管疾病有積極的預(yù)防作用。國際營養(yǎng)組織建議：人們每天攝取2500千卡的能量，魚油具有明顯的調(diào)節(jié)血脂功能。相應(yīng)的應(yīng)該攝取0.61克以EPA 和DHA 形式存在ω-3脂肪酸。

        3.多吃豆制品：豆制品能夠預(yù)防心腦血管疾病。大豆里面富含多種人體所必須的磷脂。常吃豆腐、豆芽、豆腐干、豆油等豆制品有益于人體健康。

        4.桂圓：桂圓含人體所必需的蛋白質(zhì)和葡萄糖。糯米可健脾養(yǎng)胃，易于人體吸收利用，從而達(dá)到補(bǔ)氣養(yǎng)血的目的寒冷時(shí)節(jié)喝一碗用桂圓與糯米熬制的桂圓粥是很有益的。

        5.生姜、洋蔥：對(duì)心臟和血管有一定刺激作用，生姜、洋蔥更是不可多得的冬令進(jìn)補(bǔ)之品。常吃生姜?dú)v來被視為養(yǎng)生保健尤其是強(qiáng)壯心血管系統(tǒng)的要訣之一。生姜富含姜辣素。可使血管擴(kuò)張，從而使絡(luò)脈通暢、供給正常。

        如動(dòng)物的腦子、脊髓、內(nèi)臟、蛋黃、貝殼類(如：蚌)軟體類(如魷魚、墨魚、魚子)提醒：冬天預(yù)防心腦血管疾病應(yīng)該適當(dāng)減少脂肪和膽固醇的攝取量，脂肪攝入應(yīng)嚴(yán)格限制在每日不超過30克或占總熱量的15%以下。膽固醇攝入量每日應(yīng)該控制在200毫克—300毫克以下為宜。盡量避免食用高膽固醇食品。

        春節(jié)將近，春節(jié)前工作應(yīng)酬多，大魚大肉、煙酒不離手；春節(jié)期間又要聚親會(huì)朋，飲食更得不到節(jié)制，專家提醒，春節(jié)飲食仍要以清淡為主，雞鴨魚肉盡量少吃。

        冬季，患有心腦血管疾病的老年人的血壓一般會(huì)比春夏季偏高，遇到氣溫驟降，血管收縮，易引發(fā)腦出血、腦梗塞以及冠心病、心絞痛等心腦血管疾病。為此建議老年人，在冬季里要注意測量血壓，并根據(jù)醫(yī)生的意見及時(shí)調(diào)整藥物用量，患有冠心病、心絞痛的老年人，身邊最好常備有速效救心丸和硝酸甘油片等藥物。