現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)魚類一向非常重視，自從1980年代以來，有不少研究著重于吃魚與心臟病的關(guān)系，認(rèn)為飲食中多攝取魚類可防范心臟病，有關(guān)研究顯示，吃魚的人比不吃魚的人死于心臟病的可能性較低，一些研究甚至顯示，吃魚對(duì)心臟的好處，更勝于素食。但新近一些醫(yī)學(xué)研究的重點(diǎn)，則著手于吃魚對(duì)中風(fēng)的影響。
　　避免心肌缺血性中風(fēng)
　　一項(xiàng)于近日發(fā)表的大型研究顯示，吃魚對(duì)保健身體，預(yù)防疾病大有助益，這項(xiàng)研究主要證實(shí)，吃魚對(duì)降低心肌缺血性中風(fēng)機(jī)率有幫助，即使是吃少量的魚，也能降低中風(fēng)的危險(xiǎn)機(jī)率。
　　這項(xiàng)發(fā)表于美國醫(yī)學(xué)協(xié)會(huì)期刊的研究，以8萬名美國婦女作為研究對(duì)象。研究顯示，婦女每星期吃2到4次的魚，每次吃110公克，發(fā)生心肌缺血性中風(fēng)的機(jī)率可降低48%。而每星期吃魚超過5次的婦女，中風(fēng)的機(jī)率更小。
　　有助防止血管硬化
　　專家認(rèn)為，大部分魚類含有的Omega—3多元不飽和脂肪酸，它具有預(yù)防血凝塊的功能，因?yàn)檠褐行纬傻哪龎K可阻塞流向心臟的血流，從而引發(fā)心臟病。此外，多吃魚還可多吸收DHA。
　　DHA屬高度多元不飽和脂肪酸，對(duì)身體的功效并不下于Omega—3。臨床上并已證實(shí)，Omega—3和DHA可降低低密度脂蛋白膽固醇(LDL，壞的膽固醇)，及增加高密度脂蛋白膽固醇(HDL，好的膽固醇)，這些對(duì)于防止血管硬化及血管阻塞都非常有益，尤其對(duì)于一些較為年輕的心臟病患者更具明顯改善作用。
　　年輕人中風(fēng)有增加趨勢(shì)
　　中風(fēng)是急性腦血管意外的總稱和俗稱。所謂中風(fēng)是指腦血管局部阻塞或出血，導(dǎo)致腦部組織產(chǎn)生缺血或損害。在醫(yī)學(xué)上，中風(fēng)分為“腦出血”和“腦血管阻塞”兩大類，腦出血是指腦血管破裂出血，又名出血性腦血管障礙，一般簡(jiǎn)稱腦出血。腦血管阻塞又稱缺血性中風(fēng)，簡(jiǎn)稱腦梗塞，主要因?yàn)檠鞑煌ā?br /> 　　在過去，中風(fēng)病患一般以老年人或年紀(jì)偏高者占絕大多數(shù)，人們也以為中風(fēng)是老人病或是年紀(jì)偏大者的問題，年輕人則不必?fù)?dān)憂會(huì)受中風(fēng)威脅，其實(shí)不然，近年來，年輕的中風(fēng)病人有增加的趨勢(shì)。
　　根據(jù)陳篤生醫(yī)院1994年的統(tǒng)計(jì)，有10%的中風(fēng)病人年紀(jì)在45歲以下，其中還包括一些年紀(jì)在二三十歲者，同時(shí)，另有10%的病人，年紀(jì)在45歲至55歲之間;30%的病人則在55歲至65歲之間，其余50%的病人才屬于65歲以上者。
　　控制飲食積極防病
　　由于中風(fēng)常會(huì)造成嚴(yán)重的身體傷害和后遺癥，如半身不遂、視覺模糊、喪失語言能力等，后果相當(dāng)嚴(yán)重，因而更不得不在日常生活上，尤其是飲食中加以預(yù)防。吃魚對(duì)預(yù)防心臟病及中風(fēng)的功效，近年來得到醫(yī)學(xué)界普遍的支持和肯定，為了健康著想，進(jìn)餐時(shí)不防多吃幾口。