不知道大家有沒有聽過一個成語，叫“多多益善”，意思是一樣?xùn)|西或是人越多越好。很多人都覺得這是對的，但在某些情況下并不是“多多益善”的。有些東西并不是越多越好，比如說橄欖油。
很多人在日常生活中，每餐都以橄欖油做菜調(diào)料，甚至有的人直接飲用橄欖油。其實這樣攝入了過多的橄欖油，是不好的。
據(jù)營養(yǎng)專家介紹：食用油是人體吸收脂肪成分的主要渠道。人體每天所需的脂肪成分70%來自于食用油。選擇什么樣的食用油應(yīng)該更多地從飲食營養(yǎng)的角度去考慮。油含不飽和脂肪酸越多，營養(yǎng)價值就越高。植物油中的豆油、玉米油、葵花籽油含不飽和脂肪酸高，棉籽油、芝麻油、花生油含有的不飽和脂肪酸相對就少一些。橄欖油的含有的不飽和脂肪酸成分非常高，因此營養(yǎng)價值要比普通的食用油含量高。
換言之，橄欖油的食用量應(yīng)該和正常食用油的一樣甚至更少。橄欖油并不是越多越好!我們每天攝入的脂肪量只能占總能量攝入的20%—30%，而老年人攝入的脂肪是占25%，折合成重量單位，也就是20—30克，也就是說一個成年人每天吃橄欖油不能超過30克。
所以我們不能攝入過多的橄欖油，只能吃適量的，特別是不能以為它營養(yǎng)價值高而直接飲用，它并不是多多益善的。
