柿子是很多人都愛吃的一種水果，因為它好吃爽口。但是很多人不知道，吃柿子的時候有一些事是必須得注意的，下面我們就來給大家講一下。
柿子含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下，它們會在胃酸作用下形成胃柿石。如果不是空腹吃，就可避免這一情況了。另外，不要一次性進食過多，不然容易引發(fā)腹瀉。
柿子也不能同下述幾種食物一起吃，比如說紅薯。紅薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會使胃里產(chǎn)生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。
此外，蝦蟹也是不能同柿子一起吃的。因為蝦蟹等體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)，與柿子的鞣質(zhì)相結(jié)合容易沉淀，凝固成不易消化的物質(zhì)，因鞣質(zhì)具有收斂作用，所以，還會抑制消化液的分泌，致使凝固物質(zhì)滯留在腸道內(nèi)發(fā)酵，使食者出現(xiàn)嘔吐、腹脹與腹瀉等食物中毒現(xiàn)象。因此，螃蟹不宜與柿子同食。
現(xiàn)在大家應(yīng)該知道了，吃柿子的時候要注意些什么了吧?？偨Y(jié)起來就是，不要空腹吃，也不要吃太多，也不要和紅薯等食物一起吃。
