夏季，稍微吃一點(diǎn)熱氣的東西就上火，難受得不得了，下面我們就一起來(lái)看一下在夏季我們的飲食要注意些什么。
應(yīng)用清熱類食品，旨在糾正熱邪為患，辛溫燥熱的調(diào)料與這類食品功能相反，會(huì)使清熱的作用抵消。
在烹飪方法上，炎夏酷暑，應(yīng)少用紅燒煎炸方法處理食品，花椒、大料、辣椒、桂皮、干姜、丁香、茴香等都是大熱調(diào)料，盡量少用。以清淡平和之物配合清熱食品最宜。
煙火熏烤食品也容易使人生熱，故加工食品盡量水煮或開水焯過(guò)，涼拌清燉，少用調(diào)料，避免濃重厚味，以清淡平和氣味加工清熱食品最好。
清熱食品應(yīng)掌握適度為宜，清熱不一定必須吃冰。夏季人體消化功能本來(lái)就處于四季的“低水平”，腹瀉、嘔吐容易發(fā)生。多吃寒涼食品容易遭致脾胃失調(diào)，特別是老人、兒童、慢性病患者，吃這類食品應(yīng)注意程度，不是越?jīng)鲈胶?，也不是越多越好，適度為宜。
所以那些夏季喜歡吃燒烤，油炸或是吃冰的人就要注意了，為了自己的健康著想，要克制住自己，不能吃太多這些食物。
